Foi realizado no último dia 06 de maio, no Auditório Hélio Fraga, no Centro de Ciências da Saúde da UFRJ a Roda de Conversas – Diálogos Gastronômicos, com o tema “Paraty Cidade Criativa da Gastronomia na perspectiva das comunidades tradicionais”.
Estiveram presentes no evento representantes das comunidades tradicionais de Paraty, representantes do setor público, da agricultura e da gastronomia.
Na ocasião, expusemos aquilo que vem sendo proposto e realizado, de maneira positiva, da perspectiva da base comunitária junto ao poder público.
Seguiremos avançando e construindo juntos, cada vez mais, fazendo jus aos títulos de Patrimônio Mundial e Cidade Criativa da Gastronomia, reconhecidos pela Unesco.
