O projeto Escola de Comer é destaque no site da ONU Brasil

O projeto Escola de Comer é destaque no site da ONU Brasil.

“Foi pensando na definição do gosto e na influência alimentícia da sociedade em que vivemos, que em 2014, a chef de cozinha Ana Bueno, 47 anos, fundou o projeto Escola de Comer, em Paraty (RJ), que surgiu do objetivo de melhorar a merenda servida na rede de ensino local, engajando chefes de cozinha e integrantes da comunidade escolar na capacitação de merendeiras, adoção de cardápios mais nutritivos e saudáveis nas escolas e também, incorporando alimentos da agricultura familiar à merenda.”